Подовые электрические печи MC Forni Розгорнути

Подові електричні печі MC Forni

New

Електричні подові печі MC Forni мають самі компактні розміри і мінімальне споживання енергії.

Приготування хлібобулочних виробів, кондитерських виробів, піци здійснюється за допомогою броньованих нагрівачів з нержавіючої сталі, розташованих в вогнетривких залізобетонних підлогах з кварцовим піском.

Пекарні камери виконані з нержавіючої сталі, товщиною 1,5 мм, високоякісна зварювання гарантує герметичність для пара.

У задній зоні камери потужність нагрівачів регулюються для усунення проблеми накопичення тепла в верхній частині.

У передній частині камери встановлені нагрівачі більшої потужності з регулюванням, щоб гарантувати ідеальну однорідність приготування при тепловому розсіюванні тепла склом.

More details

Детальна інформація

Парогенератори виготовлені з прямокутних сталевих труб великої товщини, розміщені під камерами для випічки, туляться до основи і нагріваються спеціальними електричними нагрівачами (такими ж, як камера випічки).

Par_gen

Кожен парогенератор працює для кожної окремої камери для випічки. Якщо робота парогенератора не потрібно, він може не включатися.
Робота кожного парогенератора гарантується електромагнітним клапаном для води з бронзи і нержавіючої сталі найвищої якості.
У передній частині духової шафи, в стелі і в підлозі електричні нагрівачі більшої потужності, ніж в камерах. Це компенсує втрату тепла, викликану стеклами дверцят камери.

В камері застосовується велика кількість нагрівальних елементів для забезпечення кращої рівномірності випічки.

Панель управління кожної камери має великий термін служби і повністю герметична від пилу і борошна.

Кожен вихід для підключення електричних нагрівачів захищений запобіжниками, які можна легко замінити.

 Fusibili

Вся панель управління вентильована, що дозволяє охолодити силові ланцюги та усунути вологу з електронного устаткування.

Додатково може бути встановлений аналізатор споживання струму, який управляє піччю так, щоб не перевищити максимальну потужність, встановлену в пекарні. За допомогою цього інструменту, коли піч включена, якщо інший користувач поглинає кількість енергії, що перевищує максимальну, прилад посилає сигнал і обмежує потужність печі.

Управління панеллю просто і ефективно:

Command_panels

- на першому дисплеї вгорі відображається поточна температура в камері (A);
- на РК-дисплеї можуть бути встановлені різні параметри: температура, процентне співвідношення потужності, використовуваної в камері, час випічки, відсоток потужності між стелею і підлогою і різні програми випічки (B);
- праворуч від РК-дисплея встановлені світлодіодні індикатори розподілу потужності (між стелею і підлогою) (C);
- чотири стрілки нижче ЖК-дисплея використовуються для установки відображаються значень і потужності аспиратора (D);
- кнопка з половинною потужністю зменшує половину загального відсотка мощ ності камери, забезпечуючи підтримку температури в порожній камері (E);
- кнопка управління паром (F);
- кнопка включення парогенератора (G);
- кнопка включення освітлення камери (H);
- кнопка включення/вимикання камери (I).
Також є можливість варіювати за додатковими параметрами температуру пара, тривалість подачі пари, автоматичне включення до двох разів на день протягом усього тижня.

Технічні характеристики:

PI_3_4

Pi_uk