Ротационные печи MC Forni серии BABY
Новинка
Ротационные печи MC FORNI серии BABY выпускаются на 7-8-9 лотков, идеально подходят для небольших пекарен хлебобулочных изделий, кондитерских, гастрономов и ресторанов благодаря малой занимаемой площади - 0,9 м2.
Оснащены стандартным парогенератором.
Печи серии BABY потребляют мало энергии, являясь конкурентными любым аналогичным печам.
Печь может быть объединена с электрической духовкой на 2 лотка, размером 60 см на 40 см и высотой 18 см с верхним и нижним регулированием, с активным или пассивным расстойным шкафом.
Описание
Печи MC FORNI серии BABY полностью изготовлены из нержавеющей стали.
Всасывающий колпак с вытяжным вентилятором и всасывающей решеткой, капюшон съемный для удобства очистки зоны выпускного клапана пара.
Силиконовая резина и стальная уплотнительная прокладка двери гарантируют герметичное уплотнение двери, а в сочетании с двойной блокировкой обеспечивает большее уплотнение.
Дверь с двойным стеклом имеет две дверные петли, которые позволяют при открывании двери отсоединять двери от прокладки без повреждения.
Электрические печи требуют только одного выхода для пара (его можно исключить с помощью ОПЦИОНАЛЬНОГО испарителя).
Внутренняя подсветка пекарной камеры (может быть заменена наружной).
Тележка в комплекте (без лотков).
Изоляция состоит из двойного слоя панелей из каменной ваты высокой плотности (100кг / м3), что обеспечивает максимальную теплоизоляцию и продолжительный срок службы.
Панели управления:
Электромеханическая*
Классическая панель управления, полностью ручная.
Ручной выпускной клапан.
* Без доплаты.
Цифровая (стандартная)
Программируемое еженедельное автоматическое зажигание и автоматическое отключение при неиспользовании в течение заданного времени.
Возможность работать в ручном режиме или создавать запоминающиеся программы с 3 этапами приготовления пищи с более чем одним предварительным подогревом (99 запоминающихся программ).
На каждом этапе программы можно изменять температуру и фазы времени, наличие или извлечение пара.
Моторизованный автоматический выпускной клапан.
Самодиагностика с обнаружением неисправностей.
Сенсорный экран**
Программируемое еженедельное автоматическое зажигание и автоматическое отключение при неиспользовании в течение заданного времени.
Возможность работать в ручном режиме или создавать запоминающиеся программы с 5 этапами приготовления пищи с большим предварительным нагревом (99 запоминающихся программ с настройкой имени и фотографиями готового продукта, загружаемых через USB). Благодаря фотографиям можно использовать менее специализированный персонал.
На каждом этапе программы можно варьировать температуру, время этапа, наличие или извлечение пара.
Моторизованный автоматический выпускной клапан.
Самодиагностика с обнаружением неисправностей.
** За дополнительную плату.
Технические характеристики:
Просмотренные товары
