Мікродозатори, Дозатори

Дозатори й Мікродозатори (диспенсери) призначені для автоматичного дозування і видачі заданої кількості, маси або об'єму сировини з певною точністю. Точність відміряють дози важлива для дотримання рецепта приготування, що впливає на якість кінцевого продукту.

Існують вагові і об'ємні дозатори.

У вагових дозаторах відбувається відвантажує заданого ваги продукту. Вони компактні, універсальні (повністю автоматизовані процеси зважування і дозування), забезпечують оптимальну точність дозування.

У об'ємних дозаторах відбувається відмірювання заданого обсягу продукту з бункера або силосу в приймальний бункер або силос. Продуктивність об'ємних дозаторів регулюється за допомогою зміни швидкості подачі продукту. Похибка дозування більше, ніж у вагових дозаторах за рахунок того, що рівний обсяг може вміщати різну вагу продукту.

За принципом дії можуть бути: дискретні - подають продукт рівними порціями через певний проміжок часу; безперервні - подають продукт рівномірно і безперервно, забезпечуючи найбільшу точність.

Залежно від кількості дозованих продуктів, дозатори можуть бути однокомпонентними або багатокомпонентними.

Дозатори й Мікродозатори сипучих продуктів можуть використовуватися на підприємствах харчової промисловості (хлібозаводи, пекарні, кондитерські цехи і фабрики), будівельної галузі, при виробництві пластмас, хімічних продуктів і підприємствах інших галузей виробництва.