Дозаторы, микродозаторы

Дозаторы, микродозаторы

Дозаторы и микродозаторы (диспенсеры) предназначены для автоматического дозирования и выдачи заданного количества, массы или объема сырья с определенной точностью. Точность отмеряемой дозы важна для соблюдения рецепта приготовления, что влияет на качество конечного продукта.

Существуют весовые и объемные дозаторы.

В весовых дозаторах происходит отвешивание заданного веса продукта. Они компактны, универсальны (полностью автоматизированы процессы взвешивания и дозирования), обеспечивают оптимальную точность дозирования.

В объемных дозаторах происходит отмеривание заданного объема продукта из бункера или силоса в приемный бункер или силос. Производительность объемных дозаторов регулируется с помощью изменения скорости подачи продукта. Погрешность дозирования больше, чем в весовых дозаторах за счет того, что равный объем может вмещать разный вес продукта.

По принципу действия могут быть: дискретные – подают продукт равными порциями через определенный промежуток времени; непрерывные – подают продукт равномерно и непрерывно, обеспечивая наибольшую точность.

В зависимости от количества дозируемых продуктов, дозаторы могут быть однокомпонентными или многокомпонентными.

Дозаторы и микродозаторы сыпучих продуктов могут использоваться на предприятиях пищевой промышленности (хлебозаводы, пекарни, кондитерские цеха и фабрики), строительной отрасли, при производстве пластмасс, химических продуктов и предприятиях других отраслей производства.